Churrasco – Espetinhos

Nós sempre falamos de cortes de carnes e das melhores peças para churrasco. Mas os espetos também são parte importante de um churrasco, principalmente quando o evento é para um grande número de pessoas. Nesse caso, a melhor opção – menos trabalho – é comprar espetinhos prontos. Nesse post falamos sobre como calcular seu churrasco! […]

Receita do Dia: Hambúrguer de Patinho

Como sempre, com a chegada do final de semana, vem também a nossa dica “receita de churrasco”. Hoje vamos falar um pouco mais sobre o corte tipo Patinho. Fica localizada na parta traseira do boi, no limite com o coxão mole. Exatamente por isso, é considerada uma carne magra, já que possui poucos nervos e […]

Receitas – Parrilla

Parrilla, em espanhol, têm algumas traduções, como: churrasco, chapa ou grelha; é o churrasco dos países hispânicos. A diferença entre uma fazer uma Parrilla e um Churrasco normal (de forma simples) está no modo de preparo deles; na grelha usada. Nelas existem canaletas em formato de “V” que conduzem a gordura para o reservatório; evitando […]