Receita do Dia: Hambúrguer de Patinho

Como sempre, com a chegada do final de semana, vem também a nossa dica “receita de churrasco”.

patinho Hoje vamos falar um pouco mais sobre o corte tipo Patinho. Fica localizada na parta traseira do boi, no limite com o coxão mole. Exatamente por isso, é considerada uma carne magra, já que possui poucos nervos e pouca gordura. Então se você está de dieta, vai poder fazer a nossa receita de hoje sem problemas! rs

É carne macia (não tanto quanto a alcatra) e muito versátil. Geralmente usado para bifes à milanesa, carnes moídas, assados, escalope e no prato de quibe cru.

MM-hamburguer-caseiroFoto: Ilustrativa / Getty Images

Por ser uma carne versátil, hoje trazemos uma receita de Hambúrguer Caseiro para ser preparado na grelha da sua churrasqueira; agradando a todos.

Ingredientes

  • 1kg de Patinho Moído
  • 3 cabeças de alho
  • 80ml de vinagre de vinho branco
  • cheiro verde a gosto
  • 1 colher (sopa) de Ajinomoto
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • óleo de soja
  • 3 colheres de creme de cebola

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o alho, o cheiro verde, o vinagre, o sal e o ajinomoto. Em seguida, em uma vasilha à parte, misture a carne, o creme de cebola e adicione o molho batido no liquidificador, misturando bem todos os ingredientes. Adicione o óleo aos poucos, até chegara uma boa consistência. Faça bolinhas de carne e amasse com as mãos para ficarem achatadas e arredondadas. E é isso… coloque para grelhar e bom apetite! rs

 

Curiosidade

O típico churrasco americano daqueles que vemos em filmes é assim; e adicione também algumas salsichas na grelha e pronto. Um típico churrasco de 4 de Julho (Independência dos Estados Unidos). 😉

 

E como sempre, não esqueçam de nos marcar nas fotos de seus churrascos: #churraslovers e @amantesdechurrasco.

Abraço para o @jonasmuller81 que sempre lembra de nos marcar quando faz um churrasquinho!!

logo_amantes_de_churrasco_AF

 

 

 

PS. Caso precise de grelhas novas, acesse o link aqui e compre a sua com desconto especial para leitor do blog, usando o código CUPOM10BLOGAC. 😉


Sobre Amantes de Churrasco

Blog oficial da loja virtual Amantes de Churrasco

Deixe uma resposta